MOKRI KOLAČ: JEDNOSTAVAN I SOČAN NE MOŽE MU SE ODOLJETI

Sastojci:

Tijesto:

• 3 jaja
• 12 žlica šećera
• 12 žlica ulja
• 12 žlica mlijeka
• 12 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 1 prašak za pecivo

Za preljev:

• 2 ½ dl mlijeka
• 10 žlica šećera
• malo ruma (ako imate malu djecu bit će dobro i bez ruma)

Za premaz gore:

• 3 šlaga

Priprema:

Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a žutanjke miksajte mikserom najvećom brzinom dodajući šećer, ulje, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i kakao. Kad se svi sastojci dobro povežu dodajte i snijeg od bjelanjaka mješajući najmanjom brzinom. Snijeg u smjesu možete umiješati čak i žlicom. U podmazanu tepsiju izliti smjesu i staviti peći na 180 °C. Još topli biskvit preliti sa hladnim prelivom. Na hladno staviti šlag i potpuno ohladiti. Ako slažete ovaj kolač u proljeće možete staviti na šlag i svježe jagode narezane na komadiće.