BALATON KOLAČ SA POMORANDŽOM I SIROM

Ovaj kolač sa sirom i pomorandžom osvaja na prvi zalogaj… Evo zašto!Foto: Shutterstock

Ako niste vešti u pripremi poslastica, a volite fine kremaste zalogajčiće, ovo je pravi recept za vas.

Sastojci:

Biskvit:

5 jaja

4 kašike šećera

4 kašike brašna

2 kašike kakaa

1 dl ulja

1 prašak za pecivo

Krem 1:

500 g svežeg kravljeg sira

150 g margarina

200 g šećera u prahu

1 vanilin šećer

Krem 2:

2 pudinga od vanile

3 kašike šećera

7 dl soka od pomorandže (iz tetrapaka)

I još:

slatka pavlaka za šlag

Priprema:

Biskvit:

Umutiti posebno belanca u čvrsti sneg, a žumanca sa svim ostalim sastojcima, i na kraju u smesu dodati i čvrsti sneg od belanaca.

Istresti u nauljenu i pobrašnjenu tepsiju i peći 15 minuta na 180 °C. Kada se biskvit ispeče, ostaviti ga da se dobro ohladi.

Treba s biskvita skinuti gornju kožicu koja nastane, kako se ne bi lepila i povlačila za krem!

Krem 1:

Umutiti margarin sa šećerom u prahu i potom dodati malo po malo sir i vanilin šećer i sve dobro još jednom umutitit. Premazati hladan biskvit dobijenim kremom od sira.

Krem 2:

U soku od pomorandže skuvati pudinge od vanile sa šećerom. Kada je puding kuvan, treba posudu sa pudingom staviti u hladnu vodu i konstantno mešati dok se puding ne ohladi skoro do kraja! Kada je gotovo ohlađen treba ga kašikom premazati preko prvog krema od sira.

Nakon toga kolač dobro ohladiti prekriti šlagom po želji.

Izvor: Doznajemo.com

(Izvor: kuhajtesanama.net)