PUNJENO PILE: Jedno klasično jelo u malo raskošnijoj varijanti
Sastojci:
1 pile (oko 1,5-2 kg),
100 g mladog luka,
100 g mrkve,
100 g svježe crvene paprike,
50 ml ulja,
1 kašika suhog začina,
300 g mljevenih pilećih prsa,
malo soli,
1 kašičica origana
Priprema:
Mladi luk, mrkvu i svježu papriku operite i narežite na tanke rezance.
Povrće ispržite na 2-3 kašike ulja i ohladite.
Pomiješajte sa mljevenom piletinom, dodajte origano, začin i ovom smjesom napunite pile.
Pile isjecite duž kičme, pažljivo izvadite sve kosti osim bataka. Meso od krila uvucite.
Tako otkošteno pile malo posolite spolja i iznutra. Pripremljeni nadjev rasporedite po površini pileta, a zatim kuhinjskim koncem zatvorite otvor.
Pile prelijte preostalim uljem i pecite u rerni zagrijanoj na 180-200 stepeni oko 45 minuta.
Tokom pečenja pile zalijevajte toplom vodom.
Pečeno pile isjecite i poslužite uz pečeni krompir i zelenu salatu po želji.
Izvor: Doznajemo.com
(Izvor: kuhajtesanama.net)