Mille Feuille sa malinama

Sastojci

2 paketa lisnatog tijesta

krema od malina
300 gr smrznutih malina
150 ml vode
4 kasike secera
2 kasike gustina ,2 kasike vode
3 kasike putera

krema od vanilije
200 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
5 zumanaca
150 gr secera
3 kasike brasna
3 kasike putera
1 kasicica vanilije
2 kasicice zelatina,50 ml vode
250 ml slatkog vrhnja
secer u prahu

Priprema

1.

Za kremu od malina smrznute maline staviti u serpicu,dodati vodu i prokuhati.Propasirati pa ponovo vratiti na vatru i dodati secer.Gustin razmutiti u 2 kasike vode i neprestano mijesajuci zicom dodati u maline,kuhati 1-2 minute da se dobije gust krem.U vruce dodati 1,5 kasiku putera i potpuno ohladiti.Umutiti kratko mikserom i dodati jos 1,5 kasiku putera.Ostaviti na stranu.
2.

U serpu staviti mlijeko i vrhnje i zagrijati.Zelatin izmijesati sa 50 ml vode i ostaviti da nabubri.Zumanca i secer kratko umutiti mikserom,dodati brasno i zatim dodati malo vrele smjese od mlijeka i vrhnja (neprestano mijesati) zatim sve vratiti u serpu,dodati vaniliju i kuhati 2 minute u gust krem.U vrelo umijesati zelatin zagrijan u mikrovalnoj i puter i potpuno ohladiti.U ohladjen krem umijesati cvrsto umuceno slatko vrhnje.
3.

Rernu zagrijati na 220°.Na pleh staviti papir za pecenje i 1 plocu lisnatog tijesta.Isjeci na 8 pravougaonika,staviti preko papir za pecenje i pritisnuti drugim plehom i tepsijom (da tijesto nebi previse naraslo i da bi se dobila ravnomjerna povrsina) .Peci 15 minuta pa maknuti pleh i papir i peci jos 5-7 minuta da porumeni.Isto uraditi i sa drugim tijestom.Ohladiti.Kreme staviti u slasticarske vrecice sa zvjezdastim otvorom.Uzeti 1 pravougaonik tijesta,staviti vanilin kremu,preko kremu od malina,tijesto,opet krem od vanilije pa krem od malina i poklopiti 3 pravougaonikom tijesta-Isto uraditi sa ostalim tijestom i kremom.Posuti secerom u prahu.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/hemina27/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

(Izvor: receptii.com)