ŠAVOVI S ŠAVOVIMA…Ovaj recept mi ​​je prenijela moja teta i stalno daje odlične rezultate.

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto pomiješajte 1 kilogram pirea od 2 jaja i 2 žlice ulja. Za ovaj recept potrebno vam je oko 40 dkg oštrog brašna, prstohvat soli, oko 20 šljiva (svježih ili smrznutih), šaka prezli i malo ulja.

KAKO PRIPREMITI SHUVA SHIVA?

Započnite s guljenjem krumpira i kuhanjem u slanoj vodi dok ne omekša. Nakon kuhanja, nastavite gnječiti krumpir i ostavite ga da se ohladi u hladnjaku preko noći za najbolje rezultate.
Zatim izmjerite pire, pa na svakih 0,5 kg dodajte jednu žlicu ulja, jedno jaje i 20 dkg jakog brašna. Ovo je osnovna mjera za recept. Nastaviti mijesiti tijesto i oblikovati kuglice, pazeći da u svakoj bude po jedna šljiva. Okruglice kuhajte u vodi oko 15 minuta.
Kad su kuhani, izvadite ih iz vode i obilato premažite preprženim krušnim mrvicama. Ako želite sačuvati okruglice za buduću upotrebu, možete ih zamrznuti prije kuhanja.
U svojoj osobnoj praksi obično pripremim oko 40 porcija od oko 2 kilograma pirea koje zatim zamrznem. Po želji ove smrznute porcije kuham u vreloj vodi oko 15 minuta.