Baklava kiflice, koje su izuzetno delikatne i tope se u ustima, jednostavno su neodoljive svakome.

SASTOJCI:

Potrebni sastojci su 500 grama tijesta za baklavu. Za fil pokupite 200 grama mljevenih oraha, 150 grama mljevenih biskvitnih mrvica, 5 kašika šećera, 5 kašika griza i 1,5 decilitar gazirane vode. Za sirup je potrebno 700 grama šećera, 5 decilitara vode i sok iscijeđen iz pola limuna. Za premazivanje kora potrebno je 2 decilitra ulja.

Koji je način pripreme baklave?

U zdjeli pomiješajte šećer i vodu kako biste dobili sirup, zagrijte smjesu i ostavite da kuha 4 do 5 minuta. Pred kraj ovog procesa, dodajte sok od pola limuna. Ostavite sirup da se ohladi. Baklava kiflice (2)

U posudi pomiješati mljevene orahe, plazmu, griz i šećer, dodati gaziranu vodu i dobro promiješati. Svako pakovanje kora sadrži 20 listova, što omogućava pripremu 10 rolata, jer su za svaki rolat potrebne 2 kore.
Za premazivanje kore trebat će nam 1 decilitar ulja, kao i još 1 decilitar za prelivanje kiflica.

Počnite s nanošenjem ulja na jednu koru, a zatim stavite drugu koru na nju. Nakon što je gornja kora premazana uljem, rasporediti dvije kašike fila i čvrsto urolati sklop. Ovaj postupak treba ponoviti za sve kore. Rolnice stavite u podmazan pleh i nastavite sa rezanjem. Dobro zagrijati 1 dl ulja pa njime preliti poredane kiflice.

Baklavu pecite oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne dobije zlatnožutu nijansu. Kada je baklava u potpunosti pečena, vruće tijesto prelijte hladnim sirupom i ostavite da kiflice upiju sirup.