vPrefina lagana torta ukrašena višnjama koja će sigurno ostaviti dojam… Morate je probati.

Prefina lagana torta ukrašena višnjama koja će sigurno ostaviti dojam… Morate je probati.

Sastojci

Za tijesto su potrebni sljedeći sastojci: 6 jaja, 250 grama šećera, 160 grama Podravka glatkog pšeničnog brašna, 160 grama Podravka pšeničnog brašna, 250 grama maslaca, 1 vrećica Dolcela praška za pecivo, 100 mililitara mlijeka, 2-3 žlice kakaa u prahu, prstohvat Podravka mljeveni cimet, te 500 grama ocijeđenih višanja iz svijetlog Podravka kompota ili 500 grama svježih višanja bez koštica.

Za pripremu kreme potrebni su sljedeći sastojci: 750 ml mlijeka, 2 vrećice pudinga od vanilije Dolcela (Podravka), 2 vrećice Dolcela vanilin šećera (Podravka), 200 grama maslaca i 2 žlice šećera u prahu.

Priprema

Miješajte maslac i šećer dok ne dobijete pjenušavu smjesu, zatim umiješajte žumanjke i mlijeko, a zatim brašno u koje ste pomiješali prašak za pecivo. Na kraju nježno umiješajte umućene bjelanjke.
Pola smjese prebaciti u podmazan pleh dimenzija 35×22 cm. U ostatak umiješati kakao i cimet, a potom preliti preko žute smjese u tavi. Na ovaj sloj stavite ocijeđene višnje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta na temperaturi od 180°C.
Dok se biskvit peče, pristupite pripremi kreme. Prašak za puding pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo hladnog mlijeka, a preostalo mlijeko prokuhajte.
U smjesu umiješajte razmućeni puding i kratko prokuhajte; zatim maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi prije nego umiješajte maslac koji ste trebali pomiješati s dvije žlice šećera u prahu.

Ohlađenu kremu ravnomjerno rasporedite po pečenom biskvitu koji se također ohladio, a zatim na vrh nanesite sloj čokoladne glazure.
Porcija
Ovako pripremljen kolač narežite na kocke ili rombove za posluživanje.

Savjet
U odgovarajućoj sezoni višnje u kompotu možete zamijeniti svježim višnjama.