BEZ PRŽENJA I ULJA: Otkrili smo trik za savršene krofne iz rerne koje rastu kao lude! 🍩✨

Potrebni sastojci
70 g putera
125 ml mlijeka
125 ml vode
2 jaja
1 vanilin šećer
500 g brašna
malo soli
1 kvasac
55 g otopljenog putera za premazivanje krofni

Priprema
Pomiješajte kvasac s brašnom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jaja, vodu, mlijeko i otopljeni puter pa zamijesite fino, mekano tijesto. Ostavite tijesto da naraste i udvostruči volumen.

Kada tijesto lijepo naraste, premijesite ga i razvucite u ne previše tanak list. Čašom vadite krugove. Pleh obložite papirom za pečenje i premažite ga otopljenim puterom. Svaku krofnu odozgo premažite puterom.Ostavite krofne u plehu da ponovo narastu dok ne udvostruče volumen, a zatim ih pecite na 250°C oko 20 minuta.

Vruće pečene krofne premažite otopljenim puterom (55 g). Gotove krofne uvaljajte u kristal šećer i pospite šećerom u prahu.

Kada se ohlade, možete ih puniti po želji pomoću šprica za kolače (probušite krofnu i utisnite fil). Za fil možete koristiti džem, marmeladu, čokoladni ili lješnjak krem, puding od vanilije, šlag ili nešto drugo po želji.

Izvor:coolinarika.com