NAJMEKŠA I NAJSOČNIJA PILETINA U KREM SOSU OD GLJIVA 🍗🍄✨Toliko mekana da se topi u ustima

Piletina:*
* 2 pileća filea (bez kože i kostiju)
* 2 kašike brašna
* 1 žličica slatke paprike
* 1 žličica luka u prahu
* 1 žličica češnjaka u prahu
* sol i papar po ukusu
* maslac za prženje
* malo ulja za prženje

*Umak od gljiva:*

* 1 glavica crvenog luka, narezana na ploške
* 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
* 225 g svježih šampinjona narezanih na ploške
* 1 paprika (miješana boja), narezana na ploške
* 200 ml pileće ili povrtne juhe
* 1 čajna žličica curry praha
* 1 žličica kurkume
* 250 ml vrhnja za kuhanje
* svježi kopar za ukras
* sol i papar po ukusu
* maslac za pirjanje

*Pire od krumpira:*

* 680 g krumpira oguljenog i narezanog na kockice
* 1 žličica soli
* 1 mrkva, oguljena i nasjeckana
* 2 žlice maslaca
* 100 ml mlijeka
* 2 mlada luka sitno nasjeckana
* sol i papar po ukusu

**Priprema**

1. Filete posolite i popaprite. Uvaljati u brašno pomiješano s paprikom, lukom i češnjakom u prahu.
2. U tavi zagrijte ulje i maslac, pa pecite filete 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene. Izvadite i ostavite sa strane.
3. U istoj tavi na maslacu pržite crveni luk 3 minute, dodajte češnjak, pa nakon minute dodajte gljive i papriku. Pržiti 5-6 minuta.
4. Umjesto vina ulijte pileću ili povrtnu juhu i pustite da se reducira na pola. Umiješajte curry i kurkumu.
5. Dodajte vrhnje za kuhanje, sol i papar. Vratite piletinu u tavu, prelijte umakom, poklopite i lagano pirjajte 15 minuta.
6. Za pire: krumpir i mrkvu kuhajte u slanoj vodi 15-18 minuta dok ne omekšaju. Ocijedite, dodajte maslac i mlijeko, pa zgnječite u glatki pire. Umiješajte sol, papar i mladi luk.
7. Piletinu poslužite s kremastim pireom i prelijte bogatim umakom od gljiva. Ukrasite svježim koprom.