Sušeni čeri paradajz u maslinovom ulju (video)

Potrebno:

800 g čeri paradajza
so
šećer
oko 200-250 ml maslinovog ulja
ruzmarin
beli luk
peršun

Čeri paradajz isecite na pola i isečeni deo okrenite na papirnati ubrus da se ocedi.

Nakon 30 minuta, čeri paradajz složite na pleh obložen papirom za pečenje, isečenom stranom prema gore, posolite i pošećerite. Stavite u rernu na 150-160 °C, na oko 90 minuta.

Nakon tog vremena, rernu isključite, vrata odškrinite i ostavite u rerni dok se ne ohladi.

Opran peršun skinite sa grančice i stavite na dno teglice. Peršun nije potrebno seckati. Preko peršuna stavite osušen čeri paradajz, 2-3 čena belog luka,, rančicu sveže ruzmarina i timijana. Nalijte maslinovim uljem i dobro zatvorite teglicu. Čuvajte na tamnom i hladnom mestu, ali ne u frižideru.

Od ove količine dobila sam ove tri male teglice koje vidite u video receptu, kao i na slikama