Neodoljive hurmašice sa plazma keksom – sočne, mirisne i uvijek tražene!

Ako volite tradicionalne poslastice sa modernim twistom, ove hurmašice će vas oduševiti! Dodavanje plazma keksa daje im poseban ukus i teksturu, a jednom kad ih probate, postaće stalni gost na vašoj trpezi.

Sastojci za tijesto:
2 jaja

4 kašike šećera

250 g omekšalog putera (ili maslaca)

1 kesica vanilin šećera

120 g mljevenog plazma keksa

1 kašičica praška za pecivo

400–420 g glatkog brašna (po potrebi dodajte još malo)

Za sirup (agdu):
700 g šećera

700 ml vode

Nekoliko kolutova limuna

Priprema:
Prvo pripremite agdu:
U šerpu stavite vodu i šećer. Kad proključa, kuvajte oko 8 minuta, dodajte kolutiće limuna i ostavite da se potpuno ohladi.

Za tijesto:
Umutite jaja sa šećerom, pa dodajte otopljeni (ali prohlađeni) puter. Umiješajte mljevenu plazmu, vanilin šećer, prašak za pecivo i na kraju postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatku, neljepljivu smjesu.

Oblikovanje:
Od tijesta pravite hurmašice željenog oblika i redajte ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Pečenje:
Zagrijte rernu na 200°C i pecite 20–25 minuta, dok hurmašice ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

Završni korak:
Vruće hurmašice odmah prelijte hladnim sirupom i ostavite ih da upiju i potpuno se ohlade.

Dekoracija:
Po želji, pred služenje pospite ih još malo mljevenom plazmom za dodatni efekat i ukus.

Savjet više:
Ove hurmašice možete unaprijed pripremiti i ostaviti u frižideru – narednog dana su još ukusnije! Idealne su za praznike, slave ili kad god poželite nešto slatko i domaće.