BRZA PITA OD SIRA ZA POSJETITELJE IZNENAĐENJA – OVO JE UKUSNO!

Sastojci:

700 grama brašna, 1 paketić instant kvasca, 1 žličica šećera, 2 žličice soli, 2 jaja i oko 350 mililitara tople vode. Za premaz: 80 grama putera, 80 grama margarina za mazanje i 400 grama sira. Dodatno: 1 žumanjak i posuti sezam.

priprema:

Pomiješajte brašno, kvasac, sol, šećer, jaja i toplu vodu i zamijesite mekano tijesto. Ostavite da odstoji 30 minuta prije nego što ga podijelite na 6 dijelova.
Počnite topljenjem margarina i maslaca. Uzmite prvu lopticu tijesta i razvaljajte je na veličinu lima za pečenje, pa stavite u lim za pečenje koji ste namazali otopljenim maslacem. Kad je na mjestu, namažite je još otopljenim maslacem i dodajte malo sira, svježeg ili feta. Nastavite s ovim postupkom dok se ne iskoriste svi sastojci.
Zatim narežite pitu na romboidne oblike ili oblik po želji. Zadnju koru premažite otopljenim maslacem, zatim slojem razmućenog žumanjka, a zatim dodajte posip sezamom. Ostavite ga na toplom da odstoji tridesetak minuta prije nego ga stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C, gdje se treba peći oko 45 minuta.
Pečenu pitu ostavite da odstoji 5 do 6 minuta prije posluživanja.