Vanilice od masti koje se ne mrve i sveže su danima (RECEPT)

Ovi tradicionalni mali kolači neophodni su za svaku proslavu i uvijek su divna poslastica za uživanje uz popodnevnu kavu. Znate li koji je najjednostavniji način njihove pripreme?

Među najomiljenijim poslasticama ovog ukusa, keksići od vanile, koji se često prave od svinjske masti, s razlogom zauzimaju posebno mesto. Ovi kolačići su neophodni na svakom lokalnom okupljanju i pravi su klasici iz bakine kuhinje – s njima nema načina da pogriješite!

Kolačići od vanile su idealan desert koji svako može napraviti divno su slatke, ali suptilne, savršene veličine za jedan zalogaj, jednostavne za pečenje i dosljedno privlačne.

Postoje brojne varijante recepta, a korištenjem svinjske masti umjesto margarina, kako se tradicionalno radilo, dobivaju se slasni kolačići u kojima se može uživati ​​nekoliko dana.

Sastojci:

500 grama brašna,
200 grama maslaca,
1 cijelo jaje plus
1 žumanjak,
5 žlica šećera,
2 vrećice vanilin šećera
i sok od jednog limuna
Pekmeza dodajte po želji, a po želji i šećera u prahu.

Priprema:

Za početak stavite mast u zdjelu, a zatim je mikserom tucite dok ne postane pjenasta. U smjesu dodajte jedno cijelo jaje, šećer, vanilin šećer, limunov sok i jedan žumanjak. Zatim umiješajte brašno i počnite ručno mijesiti tijesto.
Na površini posutoj brašnom valjkom za tijesto poravnajte tijesto pa ga izrežite okruglim kalupom ili čašom za rakiju. Stavite oblike na pleh koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva otprilike 15-20 minuta, pazeći da ostanu bijele i tek počnu rumeniti.
Zatim ga izvadite i na biskvit premažite marmeladom po želji, a zatim ga nadjenite drugim biskvitom i nastavite tako dok ne potrošite sve sastojke. Po želji ih možete posuti šećerom u prahu, ali ovaj korak nije obavezan.