DŽEM OD BRESKVA: Bez konzervansa, jednostavan za pripremu, a odlično paše uz palačinke (VIDEO)

Ideja da doživite zimski odmor lišen divnog okusa domaćeg džema potpuno je nezamisliva.

Pripremite se za suštinski ljetni užitak – iskoristite sezonu breskvi tako što ćete napraviti vrhunski voćni namaz. Priložene mjere su namijenjene za jednu staklenku; međutim, možete ih prilagoditi u skladu s tim ako želite proizvesti dodatne staklenke.

Bilo da ga odlučite nanijeti na kruh ili ga integrirati u niz slatkih poslastica poput palačinki, ovaj će vam džem zasigurno pružiti beskrajno zadovoljstvo.

POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:

Da biste pripremili prekrasnu mješavinu, pomiješajte pet breskvi, jednu šalicu šećera i sok iscijeđen iz polovice limete, što rezultira ugodnom slatkom i ljutom smjesom.

Koji su koraci za stvaranje najukusnijeg pekmeza od breskvi?

Počnite s pranjem i guljenjem breskvi, zatim ih narežite na male komadiće i uklonite koštice. Odvojite jednu breskvu koju narežite na sitne kockice, a ostale breskve ispasirajte. Dobiveni pire potom treba premjestiti u zdjelu.

Započnite tako što ćete uzeti lonac i pomiješati pasiranu breskvu sa šećerom prije nego što je stavite na štednjak na srednju vatru. Pustite da se šećer otopi dok kuhate 5 minuta na ovoj temperaturi. Kad počnu mjehurići, dodajte sok limete i dobro promiješajte. Nakon dodatnih 5 minuta kuhanja dodajte nasjeckanu breskvu i nastavite dobro miješati.

Ostavite smjesu da kuha dodatnih 5 minuta. Kad se počne zgušnjavati, uklonite pjenu koja se možda stvorila na površini. U roku od nekoliko minuta smjesa će dobiti sjajan izgled i gustu konzistenciju. Kada se to dogodi, isključite vatru i ostavite da odstoji 5 minuta. Nastavite sa sipanjem pekmeza u sterilizirane staklenke i ostavite da se ohladi.

Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi nekoliko sati prije nego što zatvorite staklenku i prebacite je u hladnjak. Džem se može čuvati u hladnjaku 3 do 4 tjedna.