OVDJE JE VODIČ ZA IZRADU AUTENTIČNE ISPOVIJEDNE KREME PRIGODNE ZA SVE VRSTE KOLAČA I SLASTICA.

POTREBNI SASTOJCI:

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
500 ml mlijeka, 1 mahuna vanilije, 4 žumanjka, 150 g šećera i 50 g brašna ili gustina. Dodatno za šlag: 1 list želatine.

NAČIN PRIPREME:

Zagrijte mlijeko zajedno sa sjemenkama izvađenim iz mahune vanilije. Po želji možete dodati praznu mahunu koju treba izvaditi kada mlijeko prokuha.
Ako se ne kuhaju, prazne mahune mogu se kombinirati sa šećerom kako bi se dobio vanilin šećer. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte pa dodajte brašno ili miksajte dok se ne stvore grudice.
Dodati malo prokuhanog mlijeka i dobro promiješati, a zatim dodati ostatak mlijeka. Ponovo promiješajte, zatim prebacite natrag u originalnu posudu u kojoj ste kuhali mlijeko i kuhajte dok krema ne postane gusta.
Skinite s vatre i dok se hladi redovito miješajte kako se ne bi stvorila kožica na površini ili prekrijte prozirnom folijom.