KOLAČ SA JABUKAMA I CIMETOM

Jednostavan, a fin i sočan…

Sastojci
3 jaja
2,5 šoljice šećera
1 vanil šećer
1 kašika džema od kajsija
1 kašičica cimeta
1 1/2 šoljica ulja
2 veće kisele jabuke
3 1/2 šoljice brašna
1/2 kesice praška za pecivo
limunova kora i malo soka
malo prah šećera za posipanje

Priprema
1.
1 šoljica je zapremine 1 dl.

Jaja dobro izmutiti mikserom, pa dodati šećer, vanilu i limun. Mutiti još par minuta, pa postepeno dodati sve ostale sastojke (jabuke su očišćene i izrendane).

U testo se po želji može dodati malo suvog grožđa, ili seckanih oraha.

2.
Pažljivo promešati, pa sipati u pleh i ispeći. Rerna treba da bude ugrejana na 200 stepeni, čim stavite kolač, smanjite temperaturu na 180 i pecite, oko pola sata. (Ja sam prema veličini kalupa savila peki-papir, pa onda istresla testo i pekla kolač),

Kalup sa slike je veličine 34 x 12 x 8 cm

3.
Ispečen kolač istresti iz kalupa, pažljivo odvojiti papir, a kad se dobro ohladi posuti prah šećerom.

Izvor:https://www.coolinarika.com