SULTANOVA SARMA: Orginalni recept iz srca Turske za koji će vam svako tražiti recept…

POTREBNI SASTOJCI
1 litar mlijeka
1 šolja brašna
1,5 šolje gustine
2 šolje šećera
2 kašike kakaa
1 vanilin šećer
50 g margarina ili putera
100 g kokosa
100 – 150 ml slatke pavlake ili 100 g šlaga

NAČIN PRIPREME:
Pomiješajte gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i 250-300 ml mlijeka. Ostatak prokuhajte.
Kada mlijeko provri, prokuhajte smjesu i sjedinite.
Raširite kokos u veliki pleh, ravnomerno rasporedite po plehu, protresajući pleh.
Skuvani “puding” istresti preko kokosa. Sipajte ga u tepsiju i raznesite svuda.
Kada ga ravnomjerno rasporedite posvuda, ostavite da se ohladi, a zatim stavite u frižider na 30 minuta.
Umutiti slatku ili umućenu pavlaku (razmućenu sa kiselom vodom) i premazati preko “pudinga”.
Isecite na pravougaone komade i svaki deo zarolajte. Svaku “sarmu” još malo uvaljajte u kokos ispod i pospite sa još kokosa po želji. Čuvajte u frižideru do serviranja ili poslužite odmah.