Slano pamuk pecivo odličan izbor za doručak

Sastojci:za tijesto:450 g Glatkog brašna Podravka,1,5 dl mlijeka,1 dl kisele vode,1/2 dl ulja,1 kašika šećera,15 g suvog kvasca Dolcela,1 kom jaje,1 kašičica soli,za premazati tijesto,125 g putera/maslaca,za premazati pužiće,1 kom žumance
po potrebi susam, lan.

Priprema

1.Za tijesto kvasac i šećer preliti sa mlakom mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa još umutiti, dodati nadošli kvasac i ostatak mlakog mlijeka i kiselu vodu pa izmiješati. Dodavati brašno i zamijesiti glatko mekše tijesto. Tijesto pokriti krpom i ostaviti da naraste duplo.
Naraslo tijesto podijeliti na 16 loptica, može i više za manje pužiće samo treba da ih je paran broj.
Svaku lopricu istanjiti oklagijom i premazati otopljenim i malo prihlađenim puterom, saviti u rolatić i stavljati jednu do druge na tacnu. Ostaviti oko 30 minuta u frižider.

2.Uzimati po dva rolatića, svaki izvaljati oko 30-35 cm dužine.3.pa ih isplesti prebacujući jedan preko drugog.4.
i saviti pužić.5.tako raditi sa svim rolatićima.6.gotove rolatiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje.7.
premazati umućenim žumancetom.8.posuti susamom i lanom9.peći na 220 C da fino porumene.