RECEPT DANA: Palačinke sa piletinom u bijelom sosu

…

Sastojci:Palačinke:125 g brašna3 dl mlijeka2 jajamalo soliFil:25 g maslaca250 g gljiva po želji250 g pilećih prsa, rezanih na sitne komade i predhodno skuhanih1 glavica crnog luka

Bijeli sos:25 g maslaca25 g tvrdog sira2 kašike brašna5 dl mlijekavrhnje za kuhanjeso i biber

Priprema:Prvo krenuti sa pravljenjem palačinaka. U posudu staviti brašno, so i umućeno jaje. Dodati mlijeko i mješati dok se grudvice ne rastvore. Tako pripremljenu smjesu ostaviti da ostoji.Na maslacu ispržiti luk i dodati predhodno isjeckane gljive. Tome dodati skuhanu piletinu.U tavu istopiti maslac i dodati brašno u to sipati mlijeko uz neprestano miješanje 5 min. Pola bijelog sosa sasuti u piletinu, posoliti i pobiberiti. Drugu polovinu sosa vratiti na vatru, dodati vrhnje za kuhanje, posoliti i pobiberiti.Smjesu za palačinke peći na zagrijanom ulju u tavi.Svaki palačinak nafilovati sa mesom i zarolati.Nakon što smo sve palačinke zarolali redati ih u vatrostalnu posudu i preliti bijelim sosom. Palačinke posuti sa ribanim sirom i zapeći dok se ne dobije zlatna boja.

Izvor:coolinarika.com