Fantastični kolač
Sastojci
Tamna kora:
4 kom. Jaja
4 kasike Secera
4 kasike Brasna
4 kasike Vruce,kljucale vode
2 kasike Ulja
2 kasike Tamnog kakaa u prahu
1/2 kesice Praska za pecivo Docela
Svijetla kora:
6 Bjelanjaka
200 g Secera
200 g Brasna
100 g Mljevenih oraha
200 g Visnje/tresnje,izvaditi kospe
Krema:
6 Zumanjaka
200 g Secera
400 ml Mlijeka
1 Vanilin pudinga Dolcela
1 kesica Vanilin šećer Dolcela
250 g Putera,sobna temperatura
100 g Kokosa
Glazura:
50 ml Slatkog vrhnja Dolcela
25 g Putera
160 g Cokolade
Priprema
1.
Tamna kora:
Umutiti bjelanca sa secerom da dobijete cvrsti snijeg. Dodavati jedno po jedno zumance.
2.
Dodati ulje i vrucu vodu. Na kraju dodati izmjesano brasno sa kakaom i praskom za pecivo i umjesati da se smjesa izjednaci.
3.
Istresti u oblozenu pravougaonu tepsiju(28cmx18cm) i staviti u zagrijanu rernu od 180 C oko 15-20 minuta zavisno od sporeta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.
4.
Svjetla kora:
Umutiti bjelanca u cvrsti snijeg sa secerom pa polako rucno umjesati brasno i orahe.
5.
Dodati visnje/tresnje i umjesati u smjesu. Istresti u istu velicinu tepsije kao i tamnu koru.
6.
Peci u zagrijanoj rerni na 180C oko 15-20 minuta.Izvaditi koru i ostaviti da se ohladi.
7.
Krema:
Umutiti zumanca sa pudingom,vanila secerom i sa 100 ml mlijeka da nemate grudvica. U serpu staviti ostatak mlijeka da prokljuca. Kad prokljuca dodati koju kasiku vruceg mlijeka u mix pa onda sve istresti u ostatak i kuhati nekoliko minuta dok nedobijete gustu ujednacenu smjesu.Prekriti celofanom i ostaviti kremu da se potpuno ohladi.
8.
Umjesati kremasto puter pa dodati ohladenu kremu i kokos.Ujednaciti kremu.
9.
Staviti tamnu koru pa premazati kremom i onda preko staviti svjetlu koru.
10.
Cokoladu istopiti sa vrhnjem i puterom.Premazati kolac.
11.
Ostaviti u frizider na nekoliko sati prije nego sto se pozluzite ili preko noci.
12.
Rezati na kocke ili stanglice.
(Preuzeto sa: receptispotpisom.info)