MEKANI I PRHKI KOLAČIĆI…MA TOPE SE U USTIMA, A OD OVE SMJESE DOBIJETE 60 KOLAČIĆA

Sastojci

• 300 g brasna
• 100 g secera
• prstohvat soli
• 2 zutanjka
• 80 g mljevenih ljesnjaka ili badema
• 200 g maslaca ili margarina
• marmelada za punjenje kesica
• secer u prahu(po zelji)

Priprema

Prosijati brasno, u sredinu staviti: secer, zutanjke, sol i mljevene ljesnjake.Iznad svega toga staviti maslac koji sam prethodno narezala na manje komadice. Sve dobro zamijesiti u glatku smijesu i ostaviti u frizideru sat vremena (ili na hladnome mijestu). Komad tijesta sam razvaljala u dugacku kobasicu(kao kada radim njoke od krumpira)i rezala komadice velicine ljesnjaka. Oblikovala sam loptice i repom kuhace napravila rupice u sredini(malo sire rupice). Oblikovane loptice stavljam na pleh, na koji sam prethodno stavila papir za pecnicu.
Pecnicu prethodno ugrijati. 180-200*C. Peci od 12-15 min.,dok ne potamni malo. Ostaviti keksice da se ohlade. Mozemo ih puniti maremeladom i drugi dan. Prije nego sta sam stavila marmeladu posipala sam ih staub secerom (staub secer po zelji). Ove sam danas pravila sa mojim pomagacem.Decembar, 2011. Rucice male..

(Preuzeto sa: receptizatren.club)