RUČAK ZA DOBRA DVA DANA…..MAROKANSKE ĆUFTE

POTREBNI SASTOJCI:

500 grama mljevenog mesa
1 glavica crvenog luka
so
biber
pola zlicice mljevenog kima
pola zlicice mljevene ljute paprike

1 zlica seckanog peršuna
Za umak vam je potrebno:
500 grama paradajz pelata
1 čeno bijelog luka
1 zlicica mlevene ljute paprike
1 zlicica korijandera
so
biber

NACIN PRIPREME:

Prvo crni luk isijecite na sitne kockice i proprzite na ulju onda u neku dublju ciniju stavite mljeveno meso,dodajte dinstani luk i zacine. Sve lijepo izjednacite i ostavite 30-ak minuta u hladnjak. Poslije toga napravite male kuglice i przite ih na zgarijanom ulju. Cufte izvadite na tanjur pa na tom istom ulju proprzite nasjeckani bijeli luk. Dodajte korijander u zrnu,mljevenu ljutu papricicu i sjeckani paradajz. Sve kuhajte 10-ak minuta da se umak zgusne. Stavite cufte u umak i kuhajte jos par minuta. Pospite sjeckanim persunom i mozete sluziti.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)