ŠANTILI KREM ZA SVE TORTE –

• 

Sastojci:

3 žumanca,

600 ml svežeg mleka,

60 g kukuruznog skroba,

130 g šećera,

kesica vanilin šećera,

250 ml slatke pavlake.

Priprema:

U posudu u kojoj ćete kuvati krem stavite žumanca i šećer, pa mutite dok se ne dobije homogena smesa.

Dodajte hladno mleko, skrob i vanilu, mešajte dok se dobro ne rastvori u mleku i ne dobije glatka smesa. Tekst se nastavlja ispod oglasa: Stavite posudu na tihu vatru i kuvajte dok se krem ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Uvijte posudu u providnu foliju i ostavite krem da se potpuno ohladi. Umutite pavlaku mikserom, dok ne dobijete mekani krem, pa postepeno dodajte u skuvani krem uz neprestano mućenje mikserom.

Dobija se neverovato mekan i vazdušast krem za torte, nalik nečemu između čvrstog šlaga i mućenih belanaca, koji je toliko ukusan da ga mnogi stavljaju i u razne kolače, kao dodatak toploj čokoladi ili kafi, ali i jedu kao samostalan desert uz voće! Uživajte!

 http://receptispotpisom.info

(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)