Jednostavni puding kolač s jagodama –
Jednostavni kolači su nam sigurno među omiljenima, jer se većina njih veoma lako i brzo pravi, a ukus im je fantastičan.
foto: Reci peci
Biskvit
6 jaja
7 kašika šećera
10 kašika brašna
jedna kesica vanilin šećera
jedna kesica praška za pecivo
100 ml ulja
150 ml jogurta.
Krema od jagoda
500 grama jagoda
200 ml vode
6 kašika šećera
jedan puding od vanilije.
Puding krema
2 pudinga od vanilije
900 ml mlijeka
6 kašika šećera
150 grama putera
4 kašike kisele pavlake.
I još
- 200 ml slatke pavlake za šlag.
Priprema
Za biskvit miješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom par minuta, dok ne postane potpuno pjenasto.
Dodati tada ulje i jogurt i kratko izmiješati mikserom.
Tada postepeno dodavati brašno sa praškom za pecivo.
Biskvitnu smjesu izliti u pleh srednje veličine, prethodno namašćen i pobrašnjen.
Poravnati smjesu i peći u rerni ugrijanoj na 170ºC, 40 minuta. Još topli biskvit izbušiti drškom varjače po cijeloj površini.
Za kremu od jagoda, jagode zakuhati sa šećerom i vodom. Nakon par minuta izmiksati ih štapnim mikserom.
Tada u kašu od jagoda ukuhati puding.
Miješati i kuhati par minuta dok se krema ne počne zgušnjavati.
Primjetićete da je krema gotova kada postane jednolično sjajna.
Ako mislite da vam je krema od jagoda prerijetka, ne brinite – ona će se stajanjem stisnuti.
Sada je vrijeme da vrućom kremom prelijete cijelu površinu izbušenog biskvita.
Poravnajte kašikom kako bi krema ušla u sve rupice.
Za kremu od pudinga zakuhajte 700 ml mlijeka.
Ostatak mlijeka pomiješajte sa prahom pudinga i šećerom pa ukuhajte u ključalo mlijeko.
Kada je puding kuhan, umiješajte u njega puter isječen na komadiće i miješajte dok se sve ne otopi, a krema postane jednolična.
Sada dodajte i kiselu pavlaku pa sve dobro sjedinite. Tako dobijenu kremu sada nanesite preko kreme od jagoda i poravnajte.
Kolač ohladite, režite na kocke, poslužite uz umućenu slatku pavlaku za šlag i par svježih jagoda.
Izvor: Reci peci
Autor: minimagazin.info
(Preuzeto sa: kuhajtesanama.net)