BRZE RAFAELO KOCKE SA KEKSIMA

Sastojci za kremu od kokosa:
– 1 l mlijeka
– 375 gr. margarina
– 300 gr. ribani kokos
– 200 gr. od naribanih badema
– 165 gr. šećera
– 65 gr. brašna

– 2 kesice vanilinog šećera
– 2 kašike maslaca
Sastojci za tortu:
– 400 gr. Cracker keksa
– 30 gr. naribani kokos (za posipanje)

Priprema:
1º Za kremu od kokosa prvo morate da je skuhate u posudi sa 800 ml. mleka sa dve kašike maslaca.
2º U posudi sa ostatkom mleka razblažite brašno i oba šećera.

3º Dodajte u mlijeko i promiješajte dok ne nastane gusta krema. Skinite sa vatre i pustite da se ohladi.
4º Nanesite hladnu kremu blenderom i postepeno dodajte margarin u kockice. Na kraju dodajte kokos i badem i pomešajte sa lopaticom.
5º U posudi, formirajte bazu sa krekerima i na vrhu proširite sloj kokosove kreme. Opet drugi sloj krekera i tako dalje da formira 4 sloja. Završite sa kremom. Idealno je da to uradite u posudi od 30×30 cm, ali kao što vidite, napravio sam ga u manjoj i sa ostalima sam napravio mali pojedinačni kolač.
6. Pospite sa puno naribanog kokosa i ostavite da odstoji 7-8 sati u frižideru.
7º Neposredno prije posluživanja, nacrtajte neke površne linije podjele koje formiraju kvadrate i na svakoj od njih stavite Raffaello bonbon kao ukras.
Koliko je ovo ukusno!
Ako volite kokos, ne sumnjam da vas ovaj kolač neće ostaviti ravnodušnim.

SASTOJCI 300g brasna 250g maslaca 250g svjazeg kravljeg sira sol, jaje za mazanje PRIPREMA Odvojite od maslaca kolicinu za jedan

(Preuzeto sa: lagano.info)