ZA MENE JE OVO SAVRŠEN RUČAK I STALAN GOST JE MOGA STOLA A VJERUJEM DA ĆE BITI I VAŠEG..NJAMI

Šteta je propustiti sezonu tikvica a ne probati ih pripremiti na razne načine.Jedan od načina vam nudimo i u današnjem receptu i preporučujemo vam da ga isprobate.Čak i oni koji nisu baš ljubitelji tikvica tražit će još! 🙂 Prijatno!!!

Sastojc

• 6 – 8 tikvica
• 2 glavice crnog luka
• 1/2 kg mlevenog mesa
• 3 čena belog luka
• 1 jaje
• 1 šoljica pirinča (skuvanog)

Za bešamel:

• 1 i 1/2 kašika brašna, malo ulja
• 1/2 l mleka
• 5 čaša kiselog mleka
• malo mirođije
• začini (so, biber, vegeta)
• 150 gr gaude

Priprema

Mleveno meso propržiti sa crnim lukom i začiniti. Kad se prohladi, dodati obaren pirinač, beli luk i jaje. Tikvice oljuštiti (ako su mlade, samo ih dobro oprati i ostaviti sa korom) i izdubiti im sredinu. Blago posoliti svaku tikvicu, pa ih puniti filom. Napraviti bešamel sos (na malo ulja propržiti brašno, ali paziti da ne potamni, pa naliti mleko, i ostaviti da provri). Začiniti po ukusu i kuvati ga 5 minuta, pa ostaviti da se prohladi. Tikvice složiti u vatrostalni sud, pa ih preliti bešamel sosom. Između tikvica , u sos dodati malo sredine tikvica, koja je ostala kad smo ih izdubili. Posuti mirođijom. Gaudu (ili neki drugi sir) izrendati, pa posuti preko tikvica. Staviti u rernu i zapeći na oko 180 stepeni, oko 30 minuta. Servirati sa kiselim mlekom.

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)