TIKVICE ALA POMFRIT – Sezona je tikvica. Volim ih i pripremam na razne načine…a ovo su pohane ala pomfrit…jaako se svidjaju i onima koji inače ne vole tikvice

Sastojci:

• 1 tikvica
• 1 šalica krušnih mrvica
• ½ šalice sira parmezana
• 1-2 jaja (ovisno o veličini)
• 1 žličica origana
• 1 žličica soli
• ulje za prženje
• malo brašna (za paniranje)

Priprema

Tikvice operite pa im odrežite krajeve i narežite ih na štapiće (kao krumpir za pomfrit) Posolimo ih i ostavimo 20-tak minuta da puste vodu Jaje posebno istucite u jednoj posudi, a u drugoj izmješajte krušne mrvice, parmezan, origano i sol. Tikvice prvo namočite u jaja, a onda u smjesu krušnih mrvica sa začinima. Tako panirane tikvice pržite na ugrijanom ulju i s jedne i s druge strane oko 4-5 minuta dok ne porumene. Ili zdravija varijanta: posložite „pomfrit“ na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu rumenu boju (na pola pečenja okrenite)

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)