PJENASTI TIRAMISU

POTREBNI SASTOJCI:

– 4 žumanjca
– 100 grama šećera u prahu
– 500 grama mascarpone sira
– 250 mililitara slatkog vrhnja
– 2 veća pakovanja piškota (48 komada)
– 2,5 decilitara kuhane jake crne kafe

NACIN PRIPREME:

Prvo zumanca izmijesajte sa secerom u prahu i stavite da se kuhajz na pari dok se ne zgusne,oko 15-20 minuta.

Kada se dobro ohladi dodajte mascarpone sir i malo umutite,posebno umutite slatko vrhnje i to dodajte prethodnoj smjesi i ponovo umutite mikserom.

Piskote umacite u procijedjenu crnu kavu i slazite u tacnu.

Na to stavite kremu pa opet natopljene piskote (dva reda po 12 komada) pa ostatak kreme.

Sve to pospite kakao prahom radi dekoracije.

Ako napravite duplu mjeru nemojte fil zajedno mutiti za obe mjere,mutite odvojeno jer krema nece biti cvrsta kako treba biti.

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)