ZA OVAJ RECEPT SE SVI OTIMAJU…ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA
Sastojci
- 1 pakovanje kora za pitu
fil
- 4 kom jaja
- 1 čaša* šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 700-800 g višanja
preliv
- 4 čaše vode
- 2 čaše šećera
- 1 kesica vanil-šećera
Priprema
*Mera je čaša je od jogurta, od 180 ml. Prvo pripremite fil. Jaja i šećer penasto umutite mikserom.Dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo, ulje i jogurt. Sve zajedno umutite još malo dok se ne povežu sastojci. Višnje operate, očistite od koštica i ocedite. Kore razdvojite i podelite na 6 gomilica po 3 kore. Ostale kore, ako vam preostanu u pakovanju, odložite ili iskoristite za nešto drugo. Ovde vam je potrebno samo 18 kora za 6 finih i tankih rolatića. Prvu koru raširite i premažite sa 4-5 kašika fila, drugu stavite preko i uradite isto tako, pa stavite treću koru. Nju ne premazujete filom već po ivici poređate višnje. Pravite male gomilice od višanja i ređajte ih gusto jednu do druge kako bi vam pita bila bogata i lepo okrugla kada je smotate. Dakle, kada ste poređali višnje, urolajte kore u tanak i okrugao rolatić lagano pritiskajući i oblikujući ga. Tako uradite i sa preostalim korama.Pleh od rerne premažite sa malo ulja i ređajte rolate praveći mali razmak između. Poprskajte pitu sa malo ulja odozgo pre pečenja.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)