ŠARENE KUGLICE OD KROMPIRA

Sastojci

• 1kg belog krompira
• 200g kačkavalja (može da bude i dimljeni, a i posni dimljeni)
• 200g light majoneza
• 1 kašika soli
• po ukusu mlevenog bibera
• 80g lanenog semena

Dekoracija

• malo peršunovog lista
• malo susama
• 1 šargarepa
• malo prženog slanog kikirikija

Priprema

Skuvati krompir i izgnječiti ga kao za pire. Kad se malo prohladi, dodati majonez i dobro sjediniti. Masu ostaviti da se skroz ohladi. Narendati kačkavalj i sjediniti sa ohlađenim krompirom. Dodati so, biber i laneno seme. Probati, pa ako treba, dosoliti. Sada možete dlanovima formirati kuglice. Deo kuglica uvaljati u izmrvljen kikiriki, deo u sitno seckan peršunov list, deo u sitno rendanu šargarepu (po kojoj ste pokapali limunov sok da ne potamni), deo u prženi susam, a deo u krupno rendani kačkavalj. Služiti na ovalu, na listu zelene salate. Vizuelni efekat zagarantovan!

(Preuzeto sa: receptizatren.club)