OVO JE OMILJENI NAČIN SPREMANJA KROMPIRA U MOJOJ PORODICI
Sastojci:
- 2 kg krumpira
- 2 žlice kukuruznog brašna
- 2 žlice kukuruznog griza (palente)
- 1 žlicu vegete
- 1 žlicu slatke mljevene paprike
- po želji vegete pikant
- malo soli
- kurkuma
- curry slatki
- origano ili što god vi volite od začina
- 2 žlice masti ili ulja po potrebi
Priprema:
Količinu krumpira prilagodite vašim potrebama. Operite ga,ogulite i obrišite suhom krpom. Narežite ga na brodove kako kažu moja djeca 🙂 Na četvrtine po dužini.I nemojte ga više brisati. Stavite ga u veću zdjelu. U posebnoj zdjelici pomješajte kukuruzno brašno,palentu,papriku i sve ostale začine. Dodajte krumpiru i dobro promješajte,ali ne kuhačom ili nečim sličnim, nego sa obje ruke pridržavajte zdjelu i polako pomoću zdjele promješajte krumpir sa začinima da se jednolično “zaljepe” na stijenke krumpira. U tepsiju stavite papir za pečenje i stavite masnoću koju inače koristite-ja stavim mast i stavim u pećnicu dok se grije na 200 stupnjeva da se mast otopi. Na otopljenu masnoću rasporediti krumpire i staviti peći kad se ugrije pećnica.
Tek kada se krumpir odozgora “osuši” (oko pola sata) izvadim ga iz pećnice i promješam da se sav pomasti i vratim nazad na pečenje dok ne bude skroz pečen.
(Preuzeto sa: receptizatren.club)