KUGLOF JEDAN OD LJEPŠIH ZA PRAZNIKE PUN POGODAK

Sastojci

• 12 dag omekšanog maslaca
• 6 žlica ulja
• 15 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• prstohvat soli
• 2 jaja
• 25 dag svježeg sira (polumasnog)
• 37 dag brašna
• 1 prašak za pecivo
• 5 žlica mlijeka
• 15 dag suhih marelica
• 10 dag grožđica
• malo šećera u prahu

Priprema

Namastite i pobrašnite kalup za kuglof. Suhe marelice narežite. Omekšani maslac miješajte mikserom da postane pjenast. Jedno za drugim umiješajte ulje, šećer, vanilin šećer i sol te sve povežite. Dodajte jedno jaje, miješajte pola minute najvećom brzinom pa umiješajte i drugo jaje. Brzo umiješajte sir. Pomijšajte brašno i prašak za pecivo, prosijte, pa polovicu umijšajte u smjesu miješajući srednjom brzinom. Dodajte mlijeko pa drugu polovicu brašna. Grožđice i nasjeckane marelice umiješajte najmanjom brzinom. Tijesto izlijte u kalup i izravnajte. Pecite 60-ak minuta na 180°C. Pečeni kuglof ostavite 10 minuta u kalupu, zatim ga istresite na rešetku.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)