PITA IZ JUŽNOG DIJELA SRBIJE KOJU MORATE PROBATI

Sastojci:
Testo

• 250 ml vode
• 250 ml ulja
• 3 šolje brašna
• 250 g mlevenih oraha
• 1/2 praška za pecivo

Sirup

• 250 ml vode
• 500 g šećera
• 1 vanil-šećer

Priprema:
Testo

U dublju posudu sipati vodu i ulje i zagrevati dok ne provri. U ključalu vodu zakuvati brašno i dobro promešati kako bi se razbile grudvice, a svi sastojci dobro povezali. Skinuti s ringle i ostaviti da se hladi. U prohlađenu smesu umešati mlevene orahe i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro sastaviti i prebaciti u dublji pleh postavljen pek-papirom i ravnomerno rasporediti testo na debljinu s prsta. Pre pečenja kolač iseći po želji i peći u rerni na 180° C oko 30 minuta, a zatim izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. U šepu staviti vodu, šećer i vanil-šećer pa zagrevati dok ne provri. Ostaviti da ključa nekoliko minuta pa vreo sirup preliti preko prohlađenog kolača. Sačekati da shladi i servirati.

(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)