MINI TORTICE: KOLAČIĆ KOJI JE ODUŠEVIO SVE MOJE GOSTE – RECEPTI ZA SVE

MINI TORTICE

SASTOJCI:

Za biskvit:

6 jaja

400 g brašna

150 ml vode (vruće)

300 g šećera

2 praška za pecivo

2 vanilina šećera

150 ml ulja

4 kašičice kakaa

Za fil:

120 g gustina

3 kašike brašna

1 ½ l mleka

2 kesice vanilinog šećera

300 g bele čokolade

šećer

300 g margarina

150 g krupno mlevenih badema

Za glazuru:

150 g čokolade

4,5 kašike ulja

malo mleka

PRIPREMA:

Uključiti rernu na 180 stepeni. Od polovine sastojaka napraviti biskvit. Umutiti belanca sa malo soli u čvrst sneg.

Umutiti penasto žumanca i šećer. U to dodati ulje, promešati pa sipati vruću vodu.

U činiju sa brašnom u koje smo umešali prašak za pecivo i kakao sipati smesu sa žumancima i sve izmešati.

Na kraju lagano dodati i belanca. Sipati u pleh obložen pek papirom i ispeći biskvit. Ponoviti postupak i ispeći i drugi biskvit.

Odvojiti 200 ml mleka i promešati sa brašnom, gustinom i vanilinim šećerom.

Ostatak mleka staviti da se kuva i kada provri skloniti sa vatre. Dodati margarin, pa čokoladu, pa šećer (po ukusu).

Vratiti na tihu vatru i sve dobro promešati. Ostaviti da se ohladi.

Vaditi čašom krugove biskvita. Spajati po dva kruga filom. Spojene krugove namazati okolo filom, pa uvaljati u mrvljene orahe.

Na laganoj vatri rastopiti čokoladu u malo mleka i dodati ulje. Sipati glazuru na tortice. U špric sipati ostatak fila pa ukrasiti tortice. Zabosti po jedan ceo badem.

Napomena:

Glazura može biti i od karamele.

Izvor : kolaci.com

(Preuzeto sa: receptizasve.com)