TIJESTO ZA KIFLICE I PIROŠKE: MEKO I VAZDUŠASTO!

Svaka domaćica ima svoju tajnu pripreme tijesta, ali se često dešava da savjet prijateljice ili komšinice bude od koristi i nije na odmet da se iskoristi. Ovo tijesto je zaista mekano. Ono je vazdušasto, lako i veoma ukusno. Od ovog tijesta može se peći apsolutno sve: piroške, kiflice, pica… I uvijek će uspjeti. Probajte.

Za pripremu takvog tijesta biće potrebno:

• 1 čaša kefira (180-200 ml)
• 0.5 čaše ulja
• 1 kesica (11 gr) suhog kvasca
• 1 kafena kašičica soli
• 1 supena kašika šećera
• 3 čaše brašna

Priprema:

Kefir pomiješati sa uljem i malo ugrijati, da bude toplo. Dodati so i šećer i promješati. Kvasac pomješati sa prosijanim brašnom i dodati u prethodnu smjesu. Sve promješati kašikom, prekriti alu folijom ili krpom i ostaviti na toplo mjesto na 30 minuta. Za to vrijeme tijesto će se u obimu uvećati 3 puta. Ako mislite da za to vrijeme tijesto nije dovoljno nadošlo, ne sekirajte se, ono će se podići za vrijeme pečenja. Ove piroške sam pravila po ovom receptu