RECEPT: Klipići
Klipići su vrsta pekarskih kifli, ali tankih i dugačkih
Podsjećaju na one štapiće što je svaka pakara imala u svojoj ponudi kad smo išli u školu, sa onim slanim dijelom što smo svi otkidali i grickali
Sastojci za 15 komada:
30 gr svježeg kvasca
300 ml mlijeka
1 kašika šećera
1 kašika soli
600 gr brašna
100 ml ulja
Salc – preliv:
50 ml vode
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
Priprema:
Zagrijte mlijeko i dodajte izmrvljen kvasac, pa šećer i promješajte.
Ostavite da odradi.
U posudu stavite skoro svo brašno, istresite mlijeko sa kvascem i promješajte.
Dodajte ulje i so, pa opet promješajte.
Dodajte ostatak brašna i umjesite tijesto.
Tijesto dobro izmjesite i ostavite da odstoji i udvostruči se.
Zatim tijesto premjesite i podjelite na 15 jednakih loptica.
(Izvor: lifestylerecepteka.info)