LEPINJICE BEZ KVASCA: SUPER VAZDUŠASTO TESTO

Zavolećete ih odmah, kako zbog ukusa, tako i zbog brze pripreme…

SASTOJCI: 

300 g pšeničnog,

raženog ili integralnog brašna,

200 ml vode,

1 kašičica soli,

1 kašičica praška za pecivo, 

začini po želji (origano, malo majčine dušice, 1 kašika maslinovog ulja).

PRIPREMA: 

Pomešajte sve sastojke u činiji i napravite glatko testo. Začine možete umešati u testo ili na kraju posuti po lepinjicama.

Ostavite na toplom mestu prekriveno krpom da stoji i raste oko 15 minuta.

Stavite malo brašna na dlanove i napravite kuglice od testa. Potom prstima razvlačite i oblikujte lepinje.

Ako se testo jako lepi za ruke, možete oblikovati testo u tiganju uz pomoć kašike ili lopatice za okretanje.

Ugrejte malo ulja u tiganju i stavite unutra lepinjicu (ili kuglicu koju ćete tu oblikovati). Kad je testo prženo s jedne strane, okrenite lepinju.

Ovako spremljene lepinjice možete koristiti umesto hleba uz svako jelo, kao “omotač” za domaće pljeskavice, a možete ih puniti sirom, salatom…

Uživajte!

Izvor: stil

(Preuzeto sa: jedinstvena.info)