ZAGREBAČKE KREMŠNITE: MOJI IH TOLIKO VOLE DA IH PRAVIM PONOVO!

Šta da kazem, brzo, lako, kremasto, fantastično!

SASTOJCI:

Za kremu:

Za šlag:

Za glazuru:

PRIPREMA:

1. Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×30 cm).
2. Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru ostavite da se ohladi 20-30 minuta.
3. U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).
4. Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu.
5. U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.
6. Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.
7. Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.
8. Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.
9. Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.
10. Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.

Izvor: coolinarka.com