SAVRŠENO MEKANE AMERIČKE PALAČINKE MOJA DOBITNA KOMBINACIJA
 Sastojci
 25 dag mekog brašna
 pola vrećice vanilin šećera
 1 prašak za pecivo
 1 žličica soli
 60 g šećera
     
 3 dl mlijeka
 60 g maslaca
 2 jajeta
 2 žličice ruma
 malo naribane korice limuna
 Priprema
 U manjoj posudi pomiješajte brašno, pecivni prašak, vanilin šećer, šećer i sol.
 U drugoj, većoj posudi pomiješajte jaja, mlijeko i otopljeni maslac pa dodajte rum i naribanu koricu limuna. U veću posudu postepeno dodajte suhe sastojke uz neprestano miksanje dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
 Na salvetu ili nešto slično stavite ulje i njime premažite tavu. (to napravite svaki put prije nego izlijete nove palačinke) Zagrijte tavu na srednju temperaturu. Izljevajte palačinke tako da budu male i debele. (meni stanu 2 palačinke odjednom na tavi) Pecite 1-2 minute na jednoj strani, zatim ih okrenite i pecite još minutu, dok ne doibju zlatnu boju. 
(Izvor: kuhalica.blogspot.com)
