Meterni kolač

Sastojci 6 osoba

biskvit;
6 jaja
37 dag šećera
2,2 dcl ulja
2,2 dcl vode
37 dag brašna
3/4 Praška za pecivo Docela
1,5 velika žlica Kakao u prahu Dolcela

krema;
8 dcl mlijeka
2 žumanjka
20 dag šećera
2 Pudinga vanilin Dolcela
25 dag margarina za kreme

preljev;
3 dcl vode
2 Vanilin šećer Dolcela
5 dag Šećera ( kristal)
1/2 dcl ruma

posip;
5 dag ribane čokolade

Priprema

1.

Istucite snijeg od bjelanjaka,dodajte šećer,pa jedan po jedan žumanjak.Vodu i ulje,te na kraju brašno i prašak za pecivo.Smjesu podijelite na pola,pa u polovicu dodajte kakao.Pecite u uskim ,rebrastim kalupima(ili kalupu za kruh) na 180 stupnjeva oko 30-tak minuta.
2.

Za kremu skuhajte puding s žumanjcima i šećerom u mlijeku.Ohladite pa dodajte izrađeni margarin za kreme.Ohlađene biskvite narežite na šnite.Skuhajte preljev od vode,vanilin šećera,šećera i ruma.Na svaku šnitu biskvita stavite žličicu preljeva od ruma i premažite kremom.Spajajte naizmjence žuti i smeđi biskvit.
3.

Izvana raspodijeliti preostalu kremu i gore naribati čokoladu.Može se staviti i čokoladna glazura,ali nama je ovakav finiji.
4.

Kolač dobro ohladite prije posluživanja.Najbolji je drugi dan,ili barem da odstoji preko noći.
5.

Kolač obavezno režete ukoso kako bi dobili lijepe šare tamnog i žutog biskvita.Možete biskvite peći u kalupu za srneći hrbat ako ga imate.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/DUKA11/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

(Izvor: receptii.com)