FINA ŠTRUDLA SA ORASIMA: Klasični kolač koji nikada ne gubi svoju draž
Sastojci:
- 1/2 kg brašna
- 1/2 kvasca
- 150 g margarina
- 4,5 dl mlijeka
- 200 g + 2 kašike šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 jaje
- 350 g mljevenih oraha
- prstohvat soli
Priprema:
U 2 decilitra mlakog mlijeka izdrobite kvasac, dodajte jednu kašičicu šećera i jednu kašičicu brašna i ostavite ga da nadođe. Preostalih 2,5 dl mlijeka, 200 g šećera i vanilin šećer prokuhajte pa prelijte preko mljevenih oraha. Nadošli kvasac pomešajte sa brašnom, omekšalim margarinom i jajetom, dodajte malo soli, na vrh noža, i umijesite glatko testo. Ostavite tijesto 20 minuta da odstoji, a zatim ga podijelite na dva dijela. Od svakog razvijte pravougaonik, prekrijte ga filom od oraha i uvijte u štrudlu. Položite štrudle u podmazani pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 40-45 minuta, dok ne porumene. Kada se prohlade, pospite ih mljevenim šećerom.
(Preuzeto sa: scitech-magazin.info)