OVAKO TURCI PRAVE HURMAPŠICE-Nema sočnije poslastice,a ni jednostavnije pripreme od ove

🍯 HURMAŠICE – TURSKA VARIJANTA
Sastojci
Testo:
2 jaja

100 g šećera

1 vanilin šećer

100 ml ulja

100 g putera ili margarina (mekanog)

100 ml jogurta

1 prašak za pecivo

oko 450 g glatkog brašna

Agda (sirup):
800 ml vode

700 g šećera

sok od ½ limuna

1 kolut limuna (opciono, kao na slici)

👩‍🍳 Priprema
Agda (OBAVEZNO PRVA):
U šerpi kuvaj vodu i šećer 10–12 minuta da se blago zgusne.

Dodaj sok i kolut limuna, kuvaj još 2 minuta.

Skloni sa vatre i ostavi da se potpuno ohladi.

Testo:
Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodaj ulje, puter i jogurt – sjedini.

Umiješaj prašak za pecivo i brašno postepeno da dobiješ meko, neljepljivo testo.

Oblikovanje i pečenje:
Pravi valjke (hurmašice), blago ih spljošti i po želji utisni šaru viljuškom.

Ređaj u pleh bez podmazivanja.

Peci na 180°C oko 30–35 minuta, da lepo porumene.

Zalivanje (NAJBITNIJE):
Vruće hurmašice + hladna agda

Polako prelij i ostavi da upiju sirup

Ne diraj 2–3 sata (još bolje preko noći)

✅ Saveti za savršene hurmašice
Ako želiš još mekše → zameni deo ulja puterom

Ne prelivaj odjednom – sipaj u 2–3 navrata

Sutradan su još sočnije nego prvog dana