🎂 Nepečeni Čizkejk sa Crvenim Voćem koji Oduzima Dah – Gotov bez Rerne! 🍓

Recept:

Sastojci:

Podloga:

• 300 g mljevenog keksa
• 5 kašika mlijeka
• 180 g maslaca ili margarina

Voćni sloj:

• 450 g crvenog voća (višnje, maline, jagode…)
• 100 ml vode
• 4 kašike šećera
• 1 želatin (10 g)
• 50 ml vode za želatin

Kremasti sloj:

• 450 g krem sira
• 1 krem fix
• 50 ml vode
• 1 želatin (10 g)
• 500 ml slatke pavlake (vrhnje za šlag)
• 250 g šećera u prahu

Priprema:

1. Podloga:
• Otopite maslac i pomiješajte ga sa mljevenim keksom i mlijekom.
• Utisnite u kalup i stavite u frižider da se stegne.
2. Krem:
• Umutite krem sir sa šećerom u prahu i krem fixom.
• U drugoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta.
• Rastopite želatin u 50 ml vode, ostavite 10 minuta da nabubri, zatim lagano zagrijte da se otopi.
• Pomiješajte sve zajedno i sipajte preko podloge.
• Vratite u frižider dok pripremate voćni sloj.
3. Voćni sloj:
• Crveno voće kuhajte sa šećerom i 100 ml vode 5–10 minuta.
• Dodajte prethodno pripremljeni želatin (namočen i otopljen u 50 ml vode).
• Ohladite do mlakog i sipajte preko kreme.
4. Hlađenje:
• Ostavite čizkejk da se stegne u frižideru najmanje 4 sata, idealno preko noći.

⸻

Savjet:

Za dodatnu svježinu, dodajte malo limunove korice u kremu! 🍋