BISKVIT JE TOLIKO MEKAN DA SE TOPI U USTIMA! 🥹 Ovaj rolat od lješnjaka punjen je kremom koja podsjeća na omiljenu poslasticu iz djetinjstva

**ČOKOLADNI ROLAT SA LJEŠNJACIMA – MEKANA BISKVITNA ROLADA KOJA SE TOPI U USTIMA**

**Sastojci:**

**Biskvit:**
3 jaja (srednje veličine)
110 g šećera
105 g brašna
15 g kakaa (nezaslađenog)
6 g praška za pecivo
30 ml ulja
1 kašičica vanilije

**Fil:**
210 ml slatke pavlake
110 g kreme od lješnjaka
50 g maskarpone sira (po želji)
35 g sjeckanih lješnjaka
sirup (voda + šećer, po potrebi za premazivanje)

**Dekoracija:**
kakao u prahu
krema od lješnjaka
malo fila koji je ostao
cijeli lješnjaci

**Priprema:**

1. **Biskvit:** Umutite jaja sa šećerom 5–6 minuta dok masa ne postane svijetla i pjenasta.

2. Postepeno dodajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite. Umiješajte ulje i vaniliju.

3. Smjesu rasporedite u pleh (35×25 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 10–12 minuta na 190°C.

4. Vruć biskvit prevrnite na čistu hartiju, skinite papir za pečenje, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

5. **Fil:** Umutite ohlađenu slatku pavlaku do mekih vrhova, dodajte kremu od lješnjaka i maskarpone (ako koristite), pa kratko izmiksajte dok ne postane glatko.

6. **Slaganje:** Biskvit lagano premažite sirupom. Rasporedite fil (ostavite malo za dekoraciju), pospite sjeckanim lješnjacima i pažljivo uvijte u rolat. Umotajte u papir i stavite u frižider na 30 minuta.

7. **Dekoracija:** Rolat pospite kakaom, prelijte tankim mlazom kreme od lješnjaka i ukrasite preostalim filom i cijelim lješnjacima.

8. Isijecite i poslužite – rezultat je savršeno mekan, bogat i aromatičan rolat koji se topi u ustima.
izvor: cookist.com