Interkontinentalna torta – Kraljica među tortama 👑🍰

Ova torta s pravom nosi titulu kraljice – slojevita, bogata i raskošna, idealna za posebne prilike. Kombinacija tri različite kreme i mekanih korica čini je jedinstvenim desertom koji se pamti.

Sastojci
Kore (peku se 3 iste):
4 bjelanca

4 kašike šećera

2 kašike brašna

100 g mljevenih oraha

½ kašičice praška za pecivo

Vanil-krema:
4 žumanca

3 kašike šećera

1 kašika brašna

250 ml mlijeka

100 g maslaca

Čokoladna krema:
100 g crne čokolade

2 kašike šećera

100 ml mlijeka

50 g maslaca

Keks krema:
200 g mljevenog keksa

100 ml mlijeka

50 g maslaca

1 kašika šećera

Dekoracija:
Šlag pjena ili slatka pavlaka

Rendana čokolada ili mljeveni orasi

Priprema
Kore – Umutite bjelanca u čvrst snijeg, dodajte šećer pa lagano umiješajte brašno, orahe i prašak za pecivo. Pecite tri kore u kalupu (26 cm) na 180°C, 10–12 minuta. Ostavite da se ohlade.

Vanil-krema – Umutite žumanca, šećer i brašno, pa dodajte mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ohladite pa umiješajte maslac.

Čokoladna krema – Otopite čokoladu, mlijeko i šećer, a zatim dodajte maslac dok je još toplo.

Keks krema – Pomiješajte mljeveni keks sa toplim mlijekom, šećerom i maslacem dok ne dobijete glatku smjesu.

Slaganje:

Kora + vanil-krema

Kora + čokoladna krema

Kora + keks krema

Na vrh premažite šlagom i ukrasite rendanom čokoladom ili orasima. Torta je najbolja kada odstoji u frižideru nekoliko sati, idealno preko noći.

BONUS: Brzi čokoladni desert bez pečenja (gotov za 5 minuta!) 🍫⏱
Za trenutke kada nemate vremena, a želite nešto slatko, ovaj desert je pravo rješenje – kremast, čokoladan i gotov za svega nekoliko minuta.

Sastojci
5 jaja

200 g šećera

1 l mlijeka

70 g kukuruznog škroba

200 g keksa

40 g kakaa u prahu

100 g tamne čokolade

50 ml vrhnja

Priprema
Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta.

Zagrijte mlijeko pa postepeno dodajte kukuruzni škrob, stalno miješajući da ne nastanu grudvice.

Umiješajte smjesu od jaja i kuhajte dok ne dobijete gustu kremu. Dodajte kakao i dobro promiješajte.

U posudice složite izlomljene kekse, a preko njih prelijte čokoladnu kremu.

Otopite vrhnje s čokoladom i prelijte kao završni sloj.

Poslužite nakon kratkog hlađenja i uživajte u brzom, bogatom desertu.