KAKO NAPRAVITI DŽEM OD ŠLJIVA U PEĆNICI? Ne možete zamisliti bolji okus! (RECEPT)

Ne podcjenjujem ničije recepte, ali kada sam probala ovaj recept za pekmez od šljiva, jednostavno sam se oduševila, ovakav okus još nisam probala, pa sa zadovoljstvom dijelim ovaj recept sa vama.

POTREBNI SASTOJCI:

Za pripremu ovog recepta sakupite sljedeće sastojke: 5 kilograma zrelih šljiva, pola kilograma šećera i malo ruma.

KAKO PRIPREMITI PEKMEZ OD ŠLJIVA?

Za pripremu šljive dobro ih operite i izvadite im koštice. Šljive stavite u lonac i stavite na štednjak da prokuhaju. Pustite da se šljive kuhaju dok ne omekšaju.

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva C. Nakon što su se šljive dovoljno prokuhale, prebacite ih u veći lim za pečenje i pažljivo stavite u zagrijanu pećnicu.

Smjesu kuhajte na laganoj vatri oko 3 sata uz povremeno miješanje. Na pola kuhanja umiješajte šećer i dobro promiješajte. Ako želite slađi okus, povećajte količinu šećera, pogotovo ako su šljive trpkog okusa.

Da je pekmez gotov znat ćete kada se pjenjačom prođe dno lonca. Okus prilagodite dodavanjem vanilin šećera ili ruma po vlastitom ukusu.

Nakon što staklenke napunite kipućom vodom, dobro ih zatvorite metalnim čepovima i preokrenite staklenke.

Ostavite staklenke da se ohlade prije nego ih vratite na police s ostatkom zimnice.