NAJFINIJA PITA PRIPREMLJENA OD GOTOVIH JUFKI KOJU ĆETE IKAD DOŽIVJETI! Podsjeća na kreaciju iz profesionalne pekare i jednostavno se priprema!

NAJFINIJA PITA PRIPREMLJENA OD GOTOVIH JUFKI KOJU ĆETE IKAD DOŽIVJETI! Podsjeća na kreaciju iz profesionalne pekare i jednostavno se priprema!
* Šest listova finog tijesta za jufke.

**Za preljev umaka:** * 1 šalica ulja * 1 šalica jogurta * 1 šalica vode * 1 jaje

**Filling:**
* Naribani sir (ili alternativni topljeni sir) * Svježi peršin, sitno nasjeckan

**Proces pripreme:**

1. **Priprema jufki:**
Nježno naborajte svaku jufku rukama, a zatim je oblikujte u spiralnu formaciju. Ponovite ovaj postupak sa svim jufkama redom.

2. **Postavljanje unutar posude za pečenje:**
Podmažite tepsiju i stavite smotane jufke u kružnu formaciju (ili, ako želite, u jednoličan raspored), pazeći da postoji mali razmak između svakog dijela.

3. **Punjenje:**
Između slojeva ili rolada staviti pripremljeni nadjev od sira i peršina.

4. **Preljev:**
U posebnoj zdjeli pomiješajte ulje, jogurt, vodu i jaje i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

5. **Preljev:**
Ravnomjerno rasporedite preljev po rezancima i ostavite ih da upiju smjesu otprilike **15 do 20 minuta**.

6. **Pečenje:**
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na **180°C** i pecite otprilike **35 do 40 minuta**, ili dok površina ne porumeni i postane hrskava.

✅ **Dodatno:** * Razmislite o tome da dodate skromnu količinu feta sira ili sitno narezane šunke kako biste poboljšali bogatstvo nadjeva. * Kao alternativu peršinu, možete eksperimentirati s koprom ili mladim lukom.

Ovaj recept je izvrsna alternativa klasičnom suhom bureku, a priprema se znatno brže i jednostavnije. Savršen je za doručak, večeru ili kada primate goste.