NAJMEKANIJE KROFNICEE – RECEPT KOJI MORATE PROBATI

SASTOJCI:
Za recept su potrebni sljedeći sastojci:

jedna žlica šećera,
jedna kockica kvasca,
dvije žlice mlijeka,
600 grama brašna,
jedna vrećica vanilin šećera,
pola žličice soli,
25 grama omekšalog maslaca,
dvije žlice ulja,
dvije žlice ruma,
dva žumanjka,
jedno cijelo jaje,
300 mililitara mlijeka, i
800 mililitara ulja.
PRIPREMA
Pomiješajte šećer i toplo mlijeko s izmrvljenim kvascem i ostavite da se smjesa digne.U velikoj zdjeli pomiješajte sve preostale sastojke, uključujući dignuti kvasac na kraju ovog procesa. Tijesto temeljito umijesite rukama, zatim ga pokrijte i ostavite na toplom da odstoji dok se ne udvostruči.Prebacite tijesto na površinu koju ste malo pobrašnili i laganim pritiskom ga razvaljajte valjkom dok ne dosegne debljinu od 1,5 cm. Nastavite s izrezivanjem krugova i stavite ih na papir za pečenje da se ne lijepe, a zatim ih prekrijte krpom. Od ostataka tijesta oblikujte kuglice i prekrijte ih plastičnom folijom.
Nakon 20 minuta okrenite krafnu i odmah je stavite u pećnicu s uljem zagrijanim na srednje. Pokrijte i pecite 30 do 45 sekundi, zatim okrenite krafne i nastavite peći nepokrivene dok ne dobiju zlatnu boju.Nakon što se krafne ohlade, punite ih čokoladnim namazom i pospite šećerom u prahu.