DOMAĆE PERMATES: TRADICIONALNI RECEPT U IDEALNOM OMJERU… JEDNOSTAVNO IZVANREDNO!

Sastojci:
Tijesto:
Dva jaja, dvije šalice šećera i dvije šalice ulja.

Brašna po želji sa pola količine praška za pecivo.
Zaljev:
Devet šalica šećera i jedanaest šalica vode.

PRIPREMA:
Pomiješajte jaja, šećer i ulje i dobro ih umutite. Polako dodajte brašno i prašak za pecivo dok ne dobijete tijesto srednje gustoće. Od smjese oblikujte kuglice otprilike veličine oraha, zatim svaku kuglicu malo spljoštite i pritisnite na rebrastu podlogu (najsitnije rupe). Hurmašice redati u suhu tepsiju (bez podmazivanja) i peći na temperaturi od 200-220 stepeni dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
U ovoj fazi napravite zaljev tako što ćete šećer preliti vodom i dobro miješati žlicom dok se šećer ne otopi. Umiješajte sok od jednog limuna. Nakon toga pečene hurmašice prelijte hladnim (nekuhanim) umakom i pokrijte ih te ostavite da se hurmašice ohlade i upiju umak.
Molimo vas da nam dostavite pojedinosti o vašem procesu za njihovu izradu.