Klasik koji nikad ne dosadi: Evo kako napraviti sočne ćufte u sosu

Bilo da isprobavate različite vrste mljevenog mesa, razne začine, ubacujete u njih krušne mrvice ili rižu, ako su dobro pripremljene, zadovoljit će sve generacije
Mesne okruglice ili ćufte, kako god ih zvali, sigurno su vam barem jednom bile na jelovniku, a mogu biti odlično jelo s kojim se možete poigrati. Bilo da isprobavate različite vrste mljevenog mesa, razne začine, ubacujete u njih krušne mrvice ili rižu, ako su dobro pripremljene, zadovoljit će sve generacije.

Trebat će vam:

600 g mljevenog junećeg mesa
1 jaje
1 luk
1-2 čehna bijelog luka
peršunov list
so i biber
mljevena crvena paprika

Za umak:

2 konzerve pasiranog paradajza
2 čehna luka
manji luk i bosiljak
maslinovo ulje

Dodatno:

400 g špageta

Priprema:

Kako biste napravili mesne okruglice pomiješajte sve sastojke, s time da luk prvo prodinstajte pa ga ohlađenog dodajte u smjesu. Formirajte rukama okruglice pa ih kratko ispecite sa svih strana u tavi na malo ulja.

Za umak prvo prodinstajte luk pa dodajte pasirani paradajz te bijeli luk i kuhajte dok sva tekućina ne ispari i umak se ne zgusne. Dodajte sve začine pa zatim dodajte i okruglice. Ako ne želite pripremiti pire od krompira uz ćufte, skuhajte špagete i poslužite njih s mesnim okruglicama. Pospite parmezanom i sjeckanim svježim peršinom.